青山学院の創設に関わりがある津田仙は、明治時代初期に西洋野菜の普及に尽力しました。
その中でも特に当時は栽培が難しいとされたアスパラガスやブロッコリー、いちごの栽培に成功しました。

青山学院大学17号館食堂では、150周年記念として創立記念Week（2024年11月11日（月）～16日（土））に西洋野菜を使用した3種類のメニューを販売いたします。

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